إذا كنت من الأشخاص الذين يبتعدون عن تناول الجبن بسبب احتوائه على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية، فإن الجبنة القريش قد تكون الخيار المثالي بالنسبة لك. اكتشف فوائد الجبنة القريش للنظام الغذائي والصحة العامة في هذا المقال.
محتاج دكتور تخسيس وتغذية؟ ادخل هنا قائمة بافضل أطباء تخسيس وتغذية في القاهرة و أطباء تخسيس وتغذية في الجيزة
الجبنة القريش هي نوع من الأجبان الصحية التي تحتوي على سعرات حرارية منخفضة، وتتمتع بفوائد صحية تتجاوز مجرد تقليل السعرات الحرارية. تُعد الجبنة القريش من خلال تخثر الحليب المبستر، سواء كان خالي الدسم أو قليل الدسم (1 أو 2%)، أو كامل الدسم باستخدام الحمض، مما يمنحها قوامًا مميزًا يشبه الحبيبات الصغيرة أو الكبيرة وتعتبر المكتبة الوطنية الأمريكية للطب NIH أن الجبنة القريش "ملائمة للحمية الصحية" لأنها تحتوي على عناصر غذائية جيدة بدون سكر مضاف أو دهون مشبعة، بالإضافة إلى كونها مصدرًا غنيًا بالبروتين، حيث تحتوي على نسبة بروتين أعلى من البيض أو الزبادي اليوناني في كل حصة.
1- قليلة السعرات بقيمة غذائية عالية : تعتبر خياراً رائعاً للأفراد الذين يسعون لتناول وجبات تحتوي على سعرات حرارية قليلة مع قيمة غذائية مرتفعة حيث يحتوي نصف كوب (تقريباً 100 غرام) من جبنة القريش منخفضة الدسم (2%)، وفقاً لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، على :
2- تساعد على إنقاص الوزن : تحتوي الجبنة القريش على نسبة عالية من البروتين وقليل من السعرات الحرارية، مما يجعلها اختيارًا ممتازًا للحمية الغذائية. وقد أظهرت الدراسات أن الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين تزيد من شعور الشبع لفترة أطول، مما يقلل من فرص تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية.بروتين الكازين المتواجد في الجبنة القريش يتمثل في هضمه البطيء، مما يساهم في تقليل الشهية ويعزز من نمو العضلات، وهو عنصر أساسي في الحفاظ على الوزن على المدى الطويل.
3- تحسين التحكم في سكر الدم : تحتوي الجبنة القريش على حوالي 5 غرامات فقط من الكربوهيدرات، ولا تحتوي على سكريات مضافة، مما يجعلها خيارًا رائعًا للأشخاص الذين يرغبون في تنظيم مستويات السكر في الدم. كما أن احتوائها العالي على البروتين يساعد في تجنب الارتفاع المفاجئ في مستوى السكر، مما يعزز الطاقة المتوازنة والمستقرة بعد تناولها وعند إضافة النكهات إلى الجبنة القريش، مثل الفواكه أو أي مكونات تحتوي على سكر، يجب مراعاة الكمية الإجمالية من السكر المضاف.
4- تعزز صحة الأمعاء : مثل منتجات الألبان، يمكن أن تحتوي جبنة القريش على بكتيريا نافعة (بروبيوتيك) تدعم التوازن الصحي للميكروبيوم المعوي وليست جميع أنواع الجبنة القريش المتوافرة في الأسواق تحتوي على بكتيريا مفيدة، لذا يُنصح بالبحث عن عبارات مثل "مدعم بالبروبيوتيك".
5- دعم صحة العظام والعضلات : تساعد البروتينات والمعادن الموجودة في منتجات الألبان على زيادة كثافة عظامك وبناء عضلاتك، مما يساهم في الوقاية من هشاشة العظام والكسور مستقبلًا مع تقدمك في العمر ومن الأمثلة على المعادن الأساسية لصحة العظام الموجودة في الجبنة القريش : الكالسيوم , المغنيسيوم , الفوسفور ,البوتاسيوم ,فيتامين D .
لتحقيق أقصى استفادة من فوائد الجبنة القريش، إليك بعض النصائح التي نوصي بأن تأخذها بعين الاعتبار :
لتجربة جبنة القريش بنكهات متنوعة، يمكنك إضافة بهارات خفيفة أو أعشاب مثل الزعتر أو الريحان، مما يضيف نكهة غنية دون الحاجة لإضافة مكونات غير صحية :
سعر الكشف: 500 جنيه
سعر الكشف: 400 جنيه
سعر الكشف: 500 جنيه
سعر الكشف: 400 جنيه
سعر الكشف: 350 جنيه
سعر الكشف: 600 جنيه
اللوز من المكسرات الشائعة التي تستهلك كثيرا لفوائده الصحية المتعددة. وبينما يعتبر اللوز غذاء صحيا بشكل عام، فإن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى ... إقرأ المقال كامل
تلعب العديد من الفيتامينات والمغذيات دورًا رئيسيًا في دعم صحة العين، وحمايتها من الأشعة الضارة التي ينبعث بها الضوء، وتقليل احتمالية الإصابة ... إقرأ المقال كامل
الأحماض الأمينية تعتبر الوحدات الأساسية لبناء البروتينات، وهي مركبات كيميائية عضوية تتكون من الكربون، والهيدروجين، والأكسجين، مع مجموعة جانبية ... إقرأ المقال كامل
