أعراض متلازمة الحساسية الفموية

ما هي متلازمة الحساسية الفموية ؟ وما هي الأسباب التي قد تؤدي إلى ظهور هذا النوع من الحساسية ؟ وما هي علاماتها ؟ وكيف يمكن علاجها ؟ تعرف متلازمة الحساسية الفموية (OAS) أيضاً باسم متلازمة الحساسية الناجمة عن الأطعمة وحبوب اللقاح (PFAS). دعونا نتعرف عليها فى هذا المقال .

محتاج دكتور حساسية ومناعة؟ ادخل هنا قائمة بافضل أطباء حساسية ومناعة في القاهرة و أطباء حساسية ومناعة في الجيزة

ما هي متلازمة الحساسية الفموية ؟ 

متلازمة الحساسية الفموية هي إحدى أشكال الحساسية الغذائية المتعددة، حيث يمكن أن تظهر أعراضها على الشخص المصاب عند تناول أنواع محددة من الأطعمة، خاصةً الفواكه والخضروات الطازجة وتعتبر هذه المتلازمة أكثر انتشارًا بين الأفراد الذين يعانون من حساسية تجاه حبوب اللقاح، حيث يُعتبر حبوب اللقاح من المحفزات الشائعة لعدة أنواع من الحساسية مثل الحساسية الموسمية. يحدث تفاعل في جهاز المناعة مع البروتينات الموجودة في بعض الأطعمة، والتي تشبه في تركيبها البروتينات الموجودة في حبوب اللقاح، مما يؤدي إلى اعتقاد الجهاز المناعي بأنها حبوب لقاح، ويترتب على ذلك حدوث رد فعل تحسسي.تؤدي هذه المتلازمة إلى ظهور مجموعة متنوعة من الأعراض، أهمها الحكة والتورم، والتي تتركز بشكل رئيسي في منطقة الفم والحلق والشفتين. بخلاف أنواع الحساسية الغذائية الأخرى، تميل أعراض متلازمة الحساسية الفموية إلى الاختفاء خلال دقائق، وغالبًا ما لا تتطلب أي علاج وعادةً ما تفقد الأطعمة المرتبطة بمتلازمة الحساسية الفموية قدرتها على إثارة رد الفعل التحسسي عند طهيها بطرق محددة، ولكن إذا حدثت التفاعلات حتى بعد تناول الطعام المثير للحساسية في صورته المطبوخة، فقد يكون الشخص مصابًا بنوع حاد من هذه المتلازمة.

أسباب متلازمة الحساسية الفموية :

في الظروف العادية، ينبغي لجهاز المناعة أن يكون قادرًا على التعرف على أنواع معينة من البروتينات، مما يساعده على اكتشاف الفيروسات والبكتيريا وبعض أنواع الجراثيم التي تحتوي على هذه البروتينات، وبالتالي يسهل عليه مهمة مهاجمتها والتخلص منها من جسم الإنسان.لكن في بعض الحالات، قد يتعامل جهاز المناعة مع بروتينات طبيعية لا تمثل أي تهديد كأنها خطر محتمل، ويبدأ في مهاجمتها، مثل البروتينات الموجودة في حبوب اللقاح وعند تناول أو استنشاق مواد تحتوي على الطلع، يستجيب جهاز المناعة بطريقة غير طبيعية، مما يؤدي إلى ظهور أعراض حساسية. وبالمثل، فإن تناول أنواع معينة من الأطعمة النباتية التي تحتوي على بروتينات مشابهة للبروتينات المسببة للحساسية الموجودة في الطلع قد يؤدي إلى ظهور أعراض متلازمة الحساسية الفموية، خصوصًا لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية الطلع.

مثيرات الحساسية الفموية  :

هذه بعض أنواع الأطعمة التي يمكن أن تثير ظهور أعراض متلازمة الحساسية الفموية :

1- الأغذية المرتبطة بطلع البتولا : هذه بعض الأطعمة التي قد تؤدي إلى ظهور أعراض متلازمة الحساسية الفموية لدى الأفراد الذين يعانون من حساسية تجاه طلع شجرة البتولا :

• بعض أنواع الفواكه تشمل : التفاح، والمشمش، والخوخ، والكيوي، والكمثرى.
• بعض أصناف الخضروات، مثل : البطاطس، والكرفس، والجزر.
• بعض أنواع المكسرات، مثل : اللوز، والبندق.

2- الأغذية المرتبطة بطلع الأعشاب  : هذه بعض الأطعمة التي يمكن أن تؤدي إلى ظهور أعراض متلازمة الحساسية الفموية لدى الأفراد الذين يعانون من حساسية تجاه طلع الأعشاب :

• بعض أنواع الفواكه تتضمن: البطيخ، الكيوي، والبرتقال.
• بعض أصناف الخضروات، مثل: البندورة، والبطاطس.
• بعض أنواع المكسرات، مثل الفستق السوداني.

3- الأغذية المرتبطة بطلع عشبة الرجيد : إليك بعض الأطعمة التي يمكن أن تؤدي إلى ظهور أعراض متلازمة الحساسية الفموية لدى الأفراد الذين يعانون من حساسية تجاه طلع عشبة الرجيد :

• بعض أصناف الفواكه تشمل: البطيخ، والشمام، والموز.
• بعض أنواع الخضروات مثل الخيار والكوسا.

4- الأغذية المرتبطة بطلع عشبة النار : هذه بعض الأطعمة التي قد تؤدي إلى ظهور أعراض متلازمة الحساسية الفموية لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه طلع عشبة النار : الجزر، والكرفس، والمانجو، والتوابل.

أعراض متلازمة الحساسية الفموية :

تبدأ الأعراض بالظهور بعد تناول الطعام الذي يسبب الحساسية، وعادة ما تختفي بعد بضع دقائق من بلع هذا الطعام، وفيما يلي قائمة بأهم هذه الأعراض :

• أعراض طفيفة : هذه بعضها حكة في المناطق التالية: الحلق، الفم، الشفتين، واللسان وتورم في الشفتين أو اللسان.
• أعراض حادة  : ومنها تورم الحلق وغثيان وتقيؤ.يمكن أن تظهر على المريض أيضًا أعراض أخرى في بعض الأحيان، مثل: الربو عند محاولة الضغط أو هرس الطعام الذي يسبب الحساسية، والشرى الذي قد يظهر عند محاولة تقشير أو تقطيع الأغذية المثيرة للحساسية.

تشخيص متلازمة الحساسية الفموية :

هذه بعض الأساليب التي يمكن أن تساهم في تشخيص متلازمة الحساسية الفموية :

• معرفة التاريخ الطبي للمريض.
• اخضاع المريض لاختبار وخز الجلد.
• إجراء اختبارات محددة للمريض لتحديد الأطعمة التي تسبب له الحساسية.

طرق علاج متلازمة الحساسية الفموية :

عادةً ما تختفي أعراض متلازمة الحساسية الفموية بسرعة ودون الحاجة إلى علاج، ولكن في بعض الحالات قد تؤدي هذه المتلازمة إلى ظهور أعراض حادة تستوجب العلاج وهذه بعض الطرق التي يمكن اللجوء إليها للمساعدة في مقاومة هذا النوع من الحساسية أو لمنع حدوثها منذ البداية :

• تجنب الأطعمة التي تسبب الحساسية سواء كانت طازجة أو مجففة.
• تقشير الفواكه قبل الأكل، أو تسخينها في الميكروويف لمدة عشر ثوانٍ قبل تناولها.
• يجب طهي الأطعمة التي قد تسبب الحساسية بشكل جيد قبل استهلاكها.
• المعالجة المناعية (Immunotherapy).
• توجد وسائل أخرى قد يتم استخدامها في بعض الحالات الحرجة، مثل حقن الإبينفرين.

الرمد الربيعي وأهم أسبابه

الرمد الربيعي أو التهاب الملتحمة الربيعي (Vernal Conjunctivitis أو Spring Catarrh) هو نوع من حساسية العين يحدث نتيجة استجابة تحسسية لمسبب معين، وغالبا ما تظهر ... إقرأ المقال كامل

فيروس الإيبوﻻ وأعراض الأصابة به

يعد فيروس الإيبولا ( Ebola Virus) من الفيروسات النادرة والقاتلة في الوقت ذاته، حيث يسبب ارتفاع درجة الحرارة، وآلام الجسم، والإسهال. ومع انتشار فيروس ... إقرأ المقال كامل

حساسية الجهاز التنفسي وأعراضها

تحدث الحساسية التنفسية ( Respiratory Allergy) نتيجة التعرض لمجموعة من البروتينات الموجودة في الهواء، والتي تسبب التهاب مجرى الهواء عند استنشاقها لدى بعض ... إقرأ المقال كامل