تحدث عملية هضم الطعام عبر عمليتين رئيسيتين، هما الهضم الميكانيكي والهضم الكيميائي يشير مصطلح الهضم الميكانيكي إلى العمليات الفيزيائية التي تحدث في الجهاز الهضمي لتكسير الطعام، بينما يدل الهضم الكيميائي على عمليات تحليل الغذاء بمساعدة الإنزيمات والعصارات الهضمية وفي هذا المقال سنقوم بالتعريف عن الهضم الميكانيكي ومراحله المتعددة، كما سنشير إلى بعض الاضطرابات الصحية التي قد تؤثر عليه.
محتاج دكتور جهاز هضمي ومناظير؟ ادخل هنا قائمة بافضل أطباء جهاز هضمي ومناظير في القاهرة و أطباء جهاز هضمي ومناظير في الجيزة
الهضم الميكانيكي :
الهضم هو عملية تفكيك الطعام بشكل ميكانيكي وكيميائي إلى جزيئات صغيرة جدًا ليتم امتصاصها من خلال جدار الأمعاء الدقيقة ودخولها إلى مجرى الدم، حيث يتم توزيعها على مختلف أجزاء الجسم للاستفادة منها.الهضم الميكانيكي هو عملية تفتيت المواد الغذائية إلى جزئيات صغيرة عن طريق الحركات المختلفة؛ مثل: المضغ وخلط الطعام التي تتم في الجهاز الهضمي، وذلك لتجهيزها لعملية الهضم الكيميائي ويحتوي الطعام على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي تختلف في تركيبها وطبيعتها الجزيئية والكيميائية. تشمل هذه العناصر العناصر صغيرة الحجم مثل الفيتامينات والمعادن، وأيضًا العناصر الكبيرة والمعقدة مثل الكربوهيدرات والبروتينات والدهون، التي تحتاج إلى هضم ميكانيكي لتفكيكها وهضم كيميائي لتحليلها، وذلك لتسهيل امتصاصها ونقلها إلى مجرى الدم.
مراحل الهضم الميكانيكي :
تتلخص مراحل الهضم الميكانيكي بالآتي :
- الفم : تبدأ عملية الهضم الميكانيكي في الفم، حيث تحدث من خلال المضغ والعجن. تقوم الأسنان بتقطيع الطعام وطحنه، ومن ثم يساعد اللسان في عجن هذا الطعام، مما يؤدي إلى تحويله إلى قطع صغيرة جدًا تعرف بالمضغة أو البلعة.
- البلعوم : تتم عملية بلع المضغه وتحريكها إلى المريء بمساعدة اللسان والعضلات الموجودة في البلعوم.
- المريء : هو أنبوب عضلي يهدف إلى نقل الطعام المهضوم من البلعوم إلى المعدة بفضل الحركات العضلية اللاإرادية لهذا الأنبوب، والتي تُعرف بالتمعج.يعرف التمعج أيضًا بالحركة الدودية، وهي عملية تقلص بطيء للعضلات الملساء الموجودة على طول الجهاز الهضمي، مما يساعد في دفع الطعام في الاتجاه الصحيح، بعيدًا عن الفم نحو فتحة الشرج.
- المعدة : يشمل الهضم الميكانيكي في المعدة مجموعة من العمليات المتكررة، والتي تتضمن ما يلي :
- التقلصات التمعجية : هي تقلصات تسهم في خلط الطعام الممضوغ مع حمض المعدة والإنزيمات الهاضمة.
- التماوج (Churning) : هى عملية تقوم بها عضلات المعدة لطحن الطعام وجعله جزيئات صغيرة بما يكفي لتمريره إلى الأمعاء الدقيقة. كما أنها تسهم في عملية خلط الطعام بالتزامن مع التقلصات التمعجية.
- الأمعاء الدقيقة : يستمر الهضم الميكانيكي في الأمعاء الدقيقة من خلال التقلصات التمعجية التي تساعد في مزج الطعام المهضوم مع الإنزيمات الهاضمة، وإنزيمات البنكرياس، والعصارة الصفراوية، مما يؤدي إلى الحصول على الناتج النهائي لعملية الهضم والذي يتضمن نوعين رئيسيين من المواد، وتشمل ما يلي : العناصر الغذائية التي ستُمتص من خلال جدار الأمعاء إلى مجرى الدم و الفضلات التي ستنتقل إلى الأمعاء الغليظة ومن ثم إلى فتحة الشرج لتتم معالجتها والتخلص منها.
أمراض تؤثر على الهضم الميكانيكي :
تتطلب عملية الهضم السليم كفاءة عالية في كلا النمطين، وبالتالي قد تؤدي العيوب والاضطرابات في الهضم الميكانيكي أو الكيميائي إلى نقص في التغذية وأمراض في الجهاز الهضمي.إليك بعض الاضطرابات الهضمية التي يمكن أن تؤثر على عملية الهضم الميكانيكي :
- العلوص الشللي (Paralytic ileus) : هي حالة يحدث فيها تثبيط للحركات التمعجية الطبيعية في الجهاز الهضمي نتيجة إجراء عملية جراحية في البطن، أو بسبب استخدام بعض الأدوية، مثل مضادات الكولين، والتي قد تؤدي إلى انسداد الأمعاء.
- فقدان التمعج المريئي (Achalasia) : ويعرف أيضًا باسم عدم ارتخاء المريء، وقد يحدث نتيجة لخلل في الجهاز المناعي.
- خزل المعدة (Gastroparesis) : عادةً ما يحدث ذلك لدى مرضى السكري والذين يعانون من مرض باركنسون أو الأفراد الذين يتناولون أدوية مسكنة للألم من نوع الأفيون.
- قصور القولون الذاتي : هي مشكلة صحية تسبب تأخر تفريغ القولون من الفضلات، وتنجم عن خلل في الأعصاب الخاصة بالأمعاء.
- الانسداد المعوي الكاذب : تعد هذه مشكلة صحية تؤدي إلى اضطراب الحركة التمعجية الطبيعية، مما قد يؤدي إلى تأخير أو توقف حركة الطعام داخل الجهاز الهضمي. تعرف هذه الحالة بالانسداد الكاذب، لأنه لا يوجد انسداد حقيقي في الأمعاء.
- أمراض أخرى : تشمل الأمراض وأي حالات صحية أخرى قد تؤثر على الجهاز الهضمي ما يلي :
- مرض الارتجاع المريئي المعدي (Gastroesophageal reflux disease).
- متلازمة القولون المتهيج .
- الإسهال يحدث عندما تكون الحركة التمعجية للأمعاء سريعة وقوية، مما يؤدي إلى الشعور بالمغص أو الألم.
- الإمساك يحدث بسبب قلة النشاط أو البطء في حركة الأمعاء التمعجية.
- يمكن أن يتعرض الجهاز الهضمي للعدوى، مثل التهاب الصفاق، مما قد يؤدي إلى اضطراب في الحركة التمعجية للجهاز الهضمي، وبالتالي يؤثر سلباً على عملية هضم الطعام وطرد الفضلات.
التخصص:
جهاز هضمي ومناظير المعلومات المذكورة في المدونة الطبية ليست إستشارة طبية أو علاج هي فقط معلومات عامة ولا تغني أبدا عن زيارة الطبيب أو أخذ علاجات دون إستشارة الطبيب المعالج
