تظهر حساسية الكيوي عندما يتعرض الجهاز المناعي لبعض المركبات الموجودة في الكيوي كأنها مواد ضارة أو غريبة، فيتفاعل الجسم عندئذ بإنتاج الأجسام المضادة مثل الغلوبولين المناعي هـ (IgE)، ويحدث إفراز لعدة مركبات كيميائية مثل الهيستامين، مما يؤدي إلى ظهور أعراض حساسية الكيوي.يتضمن هذا المقال إحصاءات حول حساسية الكيوي، والأعراض التي تظهر، وسبل علاجها، بالإضافة إلى مجموعة من النصائح لمواجهة هذه الحساسية.
محتاج دكتور تخسيس وتغذية؟ ادخل هنا قائمة بافضل أطباء تخسيس وتغذية في القاهرة و أطباء تخسيس وتغذية في الجيزة
نشر معهد علوم وتكنولوجيا الغذاء البريطاني (IFST) دراسة في عام 2023، وأظهرت نسب انتشار حساسية الكيوي كما يلي : يصاب ما بين 0.1% إلى 0.2% من الأفراد في مرحلة ما قبل البلوغ بحساسية الكيوي، ويمكن أن تصل نسبة انتشار هذه الحساسية في هذه الفئة العمرية إلى 60% على أقصى تقدير وتنتشر الحساسية تجاه الكيوي بنسبة تصل إلى 38% بين البالغين.
أعراض حساسية الكيوي الموضعية :
ترتبط الأعراض الموضعية لحساسية الكيوي بمتلازمة الحساسية الفموية (OAS)، والتي تعرف أيضًا بمتلازمة حساسية حبوب اللقاح (PFS). تظهر أعراض حساسية الكيوي في منطقة الفم وحوله، وتشمل على سبيل المثال : تورم خفيف واحمرار وحكة في الشفتين، والفم، والأذنين وتورم بسيط في الحلق وحكة، ولكن التنفس لا يتأثر بتلك الأعراض ,العطس، وإدماع العينين.تفسير حدوث حساسية الكيوي لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللقاح يرجع إلى وجود تشابه بين البروتينات الموجودة في حبوب اللقاح والبروتينات الموجودة في فاكهة الكيوي، وعادة ما تكون الأعراض خفيفة وتستمر لبضع دقائق فقط.
أعراض حساسية الكيوي الخفيفة :
قد يحدث رد فعل تحسسي عقب استهلاك الكيوي على الفور، وأحياناً قد يستغرق بضع دقائق أو ساعتين، ومن أعراض حساسية الكيوي الخفيفة يمكن ذكر :
أعراض حساسية الكيوي الشديدة :
ترتبط أعراض الحساسية الشديدة للكيوي بحالة الصدمة الحساسية ، وهي استجابة مفرطة للجهاز المناعي تجاه مكونات الكيوي، وتتطلب التدخل الطبي الفوري، ومن أعراضها الشائعة :
قد ترتفع احتمالية الإصابة بصدمة الحساسية بعد تناول الكيوي في الحالات الآتية : سبق أن تعرضت لتفاعلات تحسسية حادة، وظهور أعراض حساسية شديدة للكيوي والإصابة بالربو، خصوصا إذا كانت الحالة غير مستقرة ,عند تناول أو لمس جزء صغير من الكيوي، يستجيب الجسم بظهور أعراض حساسية الكيوي.
هناك العديد من البروتينات والمركبات التي يمكن أن تسبب حساسية الكيوي عند تفاعلها مع الجهاز المناعي، ومن أهمها :
يهدف علاج حساسية الكيوي إلى تقليل أعراض الحساسية من الكيوي ويشمل العلاج التالي :
نشرت دراسة في مجلة التغذية (Nutrients) في عام 2023، وأظهرت أن احتمالية تعرض الأطفال لحساسية الكيوي الشديدة أكبر من البالغين، ويمكن التحقق من إصابة الطفل بحساسية الكيوي من خلال إجراء فحص وخز الجلد لدى أخصائي الحساسية، حيث يتم حقن كمية صغيرة من مستخلص الكيوي في الطبقة الخارجية من الجلد مع مراقبة رد فعل الجسم، ويمكن إجراء هذا الاختبار للأطفال بعد بلوغهم الشهر الأول. قد تظهر أحيانًا علامات حساسية للكيوي بعد تناول الأطفال له مرة أخرى، وعلى الرغم من تشابه الأعراض بين الأطفال والبالغين، إلا أن تحديد الأعراض يمكن أن يكون صعبًا للأطفال، لذا ينصح بتوخي الحذر عند تناولها.
يحتوي الكيوي على عدة مركبات قد تسبب الحساسية، وهذه المركبات قد تتواجد أيضًا في أصناف غذائية أخرى مما يزيد من فرص الإصابة بأنواع أخرى من الحساسية لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية الكيوي، ويعرف هذا النوع من الحالات بالحساسية المتصالبة. ينصح بالتحقق من وجود حساسيات أخرى لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية الكيوي. ويلاحظ أن هناك بعض الأطعمة والمواد التي تحتوي على بكتيريا متشابهة مع الكيوي، ومن بينها :
يجب على المرضى الذين يعانون من حساسية الكيوي اتباع التوجيهات التالية : الانتباه عند تناول السلطات والآيس كريم والعصائر، حيث يمكن أن يحتوي على الكيوي دون أن تلاحظ ذلك ويمكن التحدث مع العائلة والأصدقاء عن حساسية الكيوي، ويمكن تعليم أحدهم كيفية إعطاء حقنة الأدرينالين عند ظهور الأعراض الشديدة لهذه الحساسية , قراءة المعلومات الغذائية على العبوات، فقد تحتوي أحد مكونات الكيوي التي تسبب الحساسية , عند تناول البندق والموز والأفوكادو يجب أن تكون حذراً وتنتبه، فقد تكون الحساسية للكيوي علامة على وجود حساسيات أخرى ومن الممكن أن يكون طهي الكيوي مفيدًا في تفتيت البروتينات التي تسبب الحساسية، ولهذا يمكن للأطباء السماح بتناول كمية صغيرة من الكيوي لبعض الأشخاص، أما الذين يعانون من صدمة حساسية فينصح بتجنب تناول الكيوي تمامًا.
التخصص: تخسيس وتغذيةسعر الكشف: 600 جنيه
سعر الكشف: 500 جنيه
سعر الكشف: 400 جنيه
سعر الكشف: 500 جنيه
سعر الكشف: 400 جنيه
سعر الكشف: 350 جنيه
ظهر نظام الطيبات كنظام غذائي غير تقليدي، ويرتبط باسم د. ضياء العوضي. يقوم هذا النظام على تصنيف الأطعمة إلى طيبة وخبيثة، وهي تصنيفات تعتمد على ... إقرأ المقال كامل
اللوز من المكسرات الشائعة التي تستهلك كثيرا لفوائده الصحية المتعددة. وبينما يعتبر اللوز غذاء صحيا بشكل عام، فإن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى ... إقرأ المقال كامل
تلعب العديد من الفيتامينات والمغذيات دورًا رئيسيًا في دعم صحة العين، وحمايتها من الأشعة الضارة التي ينبعث بها الضوء، وتقليل احتمالية الإصابة ... إقرأ المقال كامل
