الأسماك المملحة تمثل تهديدًا كبيرًا للصحة العامة، حيث يمكن أن تحتوي سمكة واحدة على كميات كبيرة من الملح تفوق وزنها، وهذا يؤثر بشكل كبير على صحة القلب، خاصة مع زيادة حالات ارتفاع ضغط الدم التي يعاني منها العديد من المصريين، والذي يعتبر "الملح" عدوًا أولاً وأخيرًا، بالإضافة إلى تأثيراته السلبية على الجهاز الهضمي والكبد، وتأثيره الضار على الصحة العامة.
قد يتأثر سوق الأسماك المملحة والمدخنة هذا العام بسبب تزامن شم النسيم مع شهر رمضان، لكن يُوصى بتعليق تناول هذه الأطعمة لفترة بعد عيد الفطر لإعادة نشاط المعدة والتخفيف من الأملاح الزائدة بشرب الكميات الكافية من الماء، وشراء الرنجة أو الفسيخ من مصادر موثوقة تتبع أساليب صحية في التخزين والحفظ.
تحتاج ثقافة "العيش والملح" التي يتحدث عنها المصريون إلى تغيير ووعي، حيث حصرت الأمثال الشعبية الطعام في العيش "الخبز" مع الملح، مما أسفر عن إصابة الكثير من المصريين بأمراض مزمنة مثل الضغط والسمنة والسكر. يجب علينا أن نكون حذرين ونتبنى نمط غذائي صحي يتجنب الدقيق وكلوريد الصوديوم والمخللات.
وزارة الصحة يجب أن تشن حملة توعية حول الأطعمة الصحية ومخاطر الإفراط في استهلاك الملح، خاصة وأن استهلاك البيت المصري كبير ويستحق الدراسة لمعرفة تأثيره على الصحة.
محتاج دكتور تخسيس وتغذية؟ ادخل هنا قائمة بافضل أطباء تخسيس وتغذية في القاهرة و أطباء تخسيس وتغذية في الجيزة
ان التأكيد على أهمية طهي الفسيخ والرنجة في الفرن أو الميكروويف قبل تناولهما، للقضاء على البكتيريا الضارة المتواجدة فيهما بسبب درجة الحرارة العالية، ويجب اتباع الإرشادات التالية:
تَناول كمية صغيرة من الرنجة والفسيخ، لا تتجاوز حجم كف اليد.
تَناول وجبة مكونة من السلطة المحتوية على الخيار والجزر والبصل والليمون والفلفل والخضروات الورقية، إلى جانب الرنجة والفسيخ، بهدف الحصول على كمية كافية من البوتاسيوم، الذي يساهم في التخلص من الأملاح الزائدة والحفاظ على توازن السوائل في الجسم.
عصر الليمون، يتم استخدامه على الرنجة والفسيخ لتنظيفهما من البكتيريا وتقليل الشعور بالأنتفاخ والرغبة في القيء بعد تناولهما، كما يساعد في طرد الديدان من المعدة والأمعاء وتنقية الدم من السموم وتعزيز المناعة بواسطة فيتامين سي.
شرب كميات كبيرة من الماء وعصير الليمون بين الوجبات الرئيسية خلال شهر رمضان يُساعد على تنقية الجسم من السموم والأملاح الزائدة.
هناك علامات يجب مراقبتها عند تناول الفسيخ، لأنها قد تكون مؤشراً على التسمم، ويجب الذهاب إلى أقرب مستشفى فور ظهورها، وتتضمن هذه العلامات:
- الإرهاق.
- تخدير أو خدلان في الأطراف.
- صعوبة البلع.
- جفاف الحلق.
- ارتخاء جفن العين.
على الرغم من انتشار العديد من التحذيرات منه ، يُمكن اعتباره سلاحًا ذو حدّيْن، فهناك فوائد للفسيخ على الجسم يمكن ذكرها منها:
بالرغم من فوائد فسيخ الأسماك الغنية بالعناصر الغذائية، إلا أن تناوله قد يسبب العديد من الأضرار الصحية التي يجب أن لا نتجاهلها، منها:
سعر الكشف: 400 جنيه
ماجستير تغذية جامعة القاهره Scope certification الدوليه للسمنه والنحافه خبره اكثر من 7 سنين بعيادات نحت القوام الغير جراحي دبلومه تغذية علاجيه جامعه عين شمس متاح جميع اجهزه التخسيس ونحت القوام الغير جراحي باحدث التقنيات الاكثر اماناً وحقن مونجارو والميزوثيرابي
سعر الكشف: 500 جنيه
بكالوريوس الطب والجراحة القصر العيني الدبلومه الأوروبية التغذية العلاجية الاسبن دبلوم التجميل الغير جراحى والليزر المعهد القومي لتدريب الأطباء دبلوم طب التجميل النسائى ماجستير التغذية العلاجية طب عين شمس
سعر الكشف: 500 جنيه
طبيب بشرى أستشارى تغذية علاجية وأمراض السمنة والنحافة والتجميل الغير جراحى ونحت القوام الغير جراحى بكالوريوس الطب والجراحة طب القصر العيني الدبلومة الأوروبية لتغذية العلاجية الاسبن ماجستير التغذية العلاجية طب عين شمس دبلومة امراض النساء و التجميل النسائى وتجميل البشرة
سعر الكشف: 400 جنيه
حاصله علي البورد الأوروبي (ESPEN) .دبلومه المعهد القومي للتغذيه
سعر الكشف: 400 جنيه
طبيب بشري اخصائي تغذية علاجية واكلينيكيه الجمعية الاوروبية للتغذية العلاجية • علاج السمنة والنحافة بطرق آمنة وفعّالة • التغذية العلاجية لمرضى السكر، الضغط، وأمراض القلب والأوعية الدموية • التغذية العلاجية لمرضى الكبد والكلى • التغذية العلاجية لمرضى السرطان أثناء وبعد
سعر الكشف: 450 جنيه
متخصص في تغذية مرضى السمنه والنحافة ، مرضي السكر والضغط ، مرضى الكلى والكبد وتغذية الرياضيين والحوامل والرضع ، تغذية مابعد عمليات التكميم
ممارسة الرياضة تعتبر مهمة للغاية نظرًا لفوائدها العديدة على الصحة، لاسيما فيما يتعلق بالوزن و تعتبر الرياضة من أبرز الأنشطة التي يُوصى بممارستها ... إقرأ المقال كامل
التهاب المعدة يعتبر من القضايا الصحية التي تتأثر بنوعيات الطعام المتناولة. دعونا نتعرف الآن على الأطعمة التي تساهم في علاج التهاب المعدة. التهاب ... إقرأ المقال كامل
شرب كميات كافية من الماء ينبغي أن يكون سهلاً، ولكن في الواقع، يُظهر أن 3 من كل 4 أشخاص في الولايات المتحدة يعانون من جفاف مزمن. ويكون الجفاف أكثر ... إقرأ المقال كامل
