فوائد الأفوكادو والمكسرات للجسم

هل تطمح إلى العيش الطويل والسعيد والصحي؟ ابدأ الآن باستهلاك زيت الزيتون، والأفوكادو، والمكسرات. 

دعنا نتعرف علي هذا الموضوع بالتفصيل من خلال

أجرى فريق بحث من كلية الطب في جامعة ستانفورد بولاية كاليفورنيا في الولايات المتحدة دراسة أظهرت أن نوعًا معينًا من الدهون يوجد في المطبخ، مثل زيت الزيتون وأحد مكونات فاكهة الأفوكادو التي تسمى "الدهون الصحية"، حسبما نشر في مجلة الطبيعة. قد تكون المكسرات هي العامل الحاسم في تأمين حياة طويلة تدوم حتى مائة عام!

أفاد الباحثون بأن الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، وهي نوع من الدهون، تحمي الخلايا من عمليات الشيخوخة وتزود الجسم بالطاقة بسرعة عند تناولها في الأطعمة، مما يؤدي إلى تغيرات إيجابية في عمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان.

يعتقد أن هذه النتائج التي أوردتها الدراسة تفسر علميا سبب عيش شعوب جنوب أوروبا لفترة أطول مقارنة بالمعدل المتوسط ​​في بقية القارة الأوروبية، كما تتميز هذه الشعوب بفرص منخفضة للإصابة بأمراض القلب والشرايين والسكتات الدماغية، على الرغم من استهلاكهم لكثير من الدهون.

تُعرف الدهون التي درسها البحث بقدرتها على التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري بشكلٍ عام. ومع ذلك، حذَّرَ العلماءُ من أن هذا النوع من الدهون قد يزيد وزنكَ قليلًا، كما أنه قد يزيد احتمالاتِ إصابتك بأمراضِ القلب والسكري في حالاتٍ نادرة.

ما يزال السبب وراء قدرة هذه الدهون على زيادة متوسط ​​العمر لدى المتناولين بانتظام يحتاج إلى مزيد من البحث والدراسة. على الرغم من أن نتائج هذه الدراسات إيجابية ومبشرة حتى الآن، إلا أنه يُفضَل من قِبَلِ العلماء تَنَاوُل هذهِ الدهون بشكل مُعْتَدِلٍ، كي لا تفوق أضرارها فوائدها، في حال تم التَّفْرُّطُ في استخدامه.