الحليب المجفف وأضراره

يستهلك العديد من الناس الحليب المجفف بسبب سهولة الحصول عليه ووفرتة، ويعتبر الحليب مفيدًا جدًا لصحة الإنسان. ومع ذلك، يرتبط الحليب المجفف بعدد من الأضرار عند مقارنته بالحليب الطازج. تعرف في هذا المقال على الأضرار المرتبطة بالحليب المجفف ويعتبر الحليب المجفف اقتصادي، ويستخدم بطرق متعددة، كما يمكن تخزينه لفترات طويلة على الرغم من الفوائد العديدة للحليب وأهميته لجسم الإنسان، إلا أن هناك بعض العيوب المرتبطة بالحليب المجفف، وأبرزها الطعم والملمس اللذان لا يروقان للكثيرين. فما هي أضرار الحليب المجفف ؟ تعرف عليه في هذه المقالة .

محتاج دكتور تخسيس وتغذية؟ ادخل هنا قائمة بافضل أطباء تخسيس وتغذية في القاهرة و أطباء تخسيس وتغذية في الجيزة

ماهي أضرار الحليب المجفف ؟

تشمل الأضرار المحتملة للحليب المجفف مجموعة متنوعة، ومن أبرزها ما يلي :

1. الكوليسترول المتأكسد : يعتبر وجود الكوليسترول المتأكسد في الحليب المجفف من أبرز مضار هذا النوع من الحليب وتسهم عملية تحويل الحليب الطبيعي إلى حليب مجفف في أكسدة الكوليسترول الموجود في الحليب ويعتبر الكوليسترول المؤكسد ضارًا، حيث يسهم في انسداد الشرايين مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب.يسهم الكوليسترول المؤكسد في أكسدة الكوليسترول داخل جسم الإنسان، مما يتسبب في حدوث تفاعلات طويلة الأمد وذات آثار ضارة ومع ذلك، يعتبر حليب البودرة منزوع الدسم مصدراً ضعيفاً للكوليسترول المؤكسد ويحتوي الحليب الطبيعي أيضًا على الكوليسترول، ولكن الكوليسترول المؤكسد يعتبر أكثر خطورة وضارًا.
2. الافتقار إلى المضادات الحيوية : يعتبر غياب المضادات الحيوية في الحليب المجفف أمرًا مهمًا عند تناوله من قِبل الأطفال، خاصة عندما يقارن بحليب الأم حيث يساهم حليب الأم الغني بالمضادات الحيوية الطبيعية في تعزيز مناعة الطفل، بخلاف حليب البودرة.
3. صعوبة الهضم من قبل الأطفال : بسبب عمليات التصنيع التي يتعرض لها الحليب المجفف، فإنه يصبح صعب الهضم بالنسبة للأطفال، وقد يتقيأ بعض الأطفال مباشرة بعد تناوله.
4. وقت التحضير : يتطلب تحضير كوب من الحليب المجفف بعض الوقت لأنه يحتاج إلى قياس الكميات اللازمة وإضافتها إلى الماء والتحقق من الطعم، على عكس الحليب العادي الذي يمكن وضعه في الكوب خلال بضع ثوانٍ فقط.
5. الطعم : يتميز طعم الحليب المجفف بكونه مختلفًا عن الحليب الطازج، ويمكن أن يلاحظه الأشخاص الذين لا يتعودون على الحليب المجفف، وقد لا يجدونه لذيذًا.
6. عدم وجود بدائل خالية من اللاكتوز : لا توجد أنواع خالية من اللاكتوز من الحليب المجفف، مما يدفع الأفراد الذين يعانون من حساسية اللاكتوز للبحث عن خيارات بديلة.
7. التكتل : عندما لا يتم خلط الحليب مع الماء بشكل جيد أو يتم الخطأ في تقدير الكميات المناسبة، فإن ذلك يؤدي إلى ظهور كتل من الحليب تكون رطبة من الخارج وجافة من الداخل، وهذه مشكلة شائعة عند استخدام الحليب المجفف قد يؤدي هذا إلى صعوبة في الحصول على خليط متجانس من الحليب المجفف سواء في المشروبات أو وصفات محددة، مما يجعل تناوله أقل إغراءً.
8. إمكانية التسبب ببعض الآثار الجانبية : قد تظهر بعض الآثار الجانبية نتيجة تناول الحليب المجفف، لكنها ليست دائمًا حتمية ولا تؤثر على جميع الأشخاص، ويمكن اعتبار ذلك جزءًا من أضرار الحليب المجفف وفيما يلي بعض من أبرز الآثار الجانبية للحليب المجفف :

• زيادة حركة الأمعاء. 
• الغثيان والعطش. 
• النفخة وتقلصات المعدة.
• نقص في الشهية.
• التعب والإجهاد و الصداع.

فوائد الحليب المجفف :

على الرغم من الأضرار التي أشرنا إليها بخصوص الحليب المجفف، إلا أنه توجد بعض الفوائد المرتبطة باستخدامه، ومن هذه الفوائد :

• سهولة استخدامه كمكمل غذائي : العديد من الأشخاص يعتمدون على الحليب المجفف كمصدر إضافي للغذاء عندما يحتاجون إلى زيادة مستويات البروتين أو الكالسيوم. ويتميز بسهولته في إضافته للعصائر والمخفوقات والوصفات المتنوعة.
• إمكانية الاحتفاظ به لفترات طويلة : من أبرز فوائد الحليب المجفف هي فترة صلاحيته الطويلة، حيث يمكن أن تتراوح بين 6 إلى 12 شهرًا للحليب المجفف الفوري، بينما تصل هذه الفترة إلى 12 - 18 شهرًا للحليب المجفف غير الفوري ومع ذلك، من المهم الإشارة إلى أنه بعد فتح عبوة الحليب المجفف، فإن مدة صلاحيته تصبح خمسة أيام.

كيف تسهم البقوليات في تحسين الصحة الجسدية ؟

قد لا تحظى البقوليات بالشعبية المناسبة التي تستحقها بسبب الغازات المزعجة التي تسببها لبعض الأشخاص، ولكن هذه الحبوب الصغيرة تحتوي على العديد من ... إقرأ المقال كامل

الحليب المجفف وأضراره

يستهلك العديد من الناس الحليب المجفف بسبب سهولة الحصول عليه ووفرتة، ويعتبر الحليب مفيدًا جدًا لصحة الإنسان. ومع ذلك، يرتبط الحليب المجفف بعدد من ... إقرأ المقال كامل

المخاطر الصحية للمواد الحافظة الصناعية

لطالما تلقينا تحذيرات بشأن المواد الحافظة الصناعية، لكن ما هي هذه المواد بالفعل ؟ وكيف تقوم بالحفاظ على الطعام بينما تلحق الضرر بأجسادنا ؟ في هذا ... إقرأ المقال كامل