معلومات عن الهرم الغذائي

تم بناء الهرم الغذائي القديم على أسس غير متينة من العلوم والتي تهدف إلى دعم المنتجات الزراعية الأمريكية مثل المعكرونة والخبز والبطاطا بالإضافة إلى منتجات الألبان.

يستند الهرم الغذائي المشهور الذي تم اعتماده من وزارة الزراعة الأميركية (USDA) والذي تم نشره للمرة الأولى في عام 1992 على أساس علمي ضعيف وتحريف لتعزيز المنتجات الزراعية الأميركية مثل المعكرونة والخبز والبطاطس، بالإضافة إلى منتجات الألبان.

يقول البروفيسور ويليت، الذي يشغل منصب دكتور في كلية الطب بجامعة هارفارد في الولايات المتحدة، في كتابه Eat drink and be healthy "كل وابرز" أن يستمتع الإنسان بالأكل والشرب وأن يحافظ على صحته في نفس الوقت.

محتاج دكتور جراحة سمنة ومناظير؟ ادخل هنا قائمة بافضل أطباء جراحة سمنة ومناظير في القاهرة و أطباء جراحة سمنة ومناظير في الجيزة

يشمل الهرم الغذائي الجديد للبروفيسور ويليت عدة أساسات من بينها:

تمعن استخدام التقليص في قمة الهرم، حيث يظهر فعاليته.

تتضمن هذه الأغذية اللحوم الحمراء، والزبدة، والبطاطا، والخبز الأبيض، والحلويات، والأرز الأبيض، والمعكرونة، إلى جانب مجموعة من الحبوب المصنعة الأخرى.

"المبادئ الأساسية الواسعة للهرم - تشمل الأطعمة التي يجب أن تكون غالبية سعراتها الحرارية: الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والخبز المصنوع منه، والزيوت النباتية مثل زيت الزيتون والكانولا. وتظهر أوراق المحاصيل والفواكه في منتصف هذه القائمة."

تتصدر المكسرات والبقوليات قائمة البروتينات، يأتي بعدها الأسماك ثم الطيور والبيض.

ينصح باستخدام حبة الفيتامينات المتعددة مرة واحدة في اليوم.

ينبغي أن يتم شرب الكحول بكميات معتدلة من قِبَل الأفراد الذين يعانون من سجل إدمان أو اكتئاب سابق.

يعتمد الأستاذ ويليت توصياته على المعلومات التالية.

الشخص. لذلك، توصى بتناول الحبوب ذات الألياف العالية مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة لتجنب هذه المشكلة في إدارة مستويات السكر في الدم. أنا آسف، ليس هناك فقرة معينة يمكنني إعادة صياغتها باللغة العربية. يرجى تزويدنا بالفقرة الأصلية حتى أتمكن من مساعدتك في ترجمتها وإعادة صياغتها بدقة.

يتم هضم الأطعمة الكاملة بشكل أبطأ وتحافظ على توازن مستويات السكر في الدم حتى تقي من خطر الإصابة بالسكري، كما أنها تساعد على الحفاظ على صحة القلب والوقاية من بعض أنواع السرطان.

يوجد أنواع مختلفة من الدهون الصحية، لا سيما الدهون غير المشبعة التي تتواجد في معظم الزيوت النباتية والمكسرات والأسماك السمينة، والتي تقلل من مستوى الكولسترول غير المرغوب فيه (LDL)، كما تحمي من أمراض شريان التاجي وجلطات الدم وأيضًا مشاكل في دقات القلب. يُنصح بتجنُّب احتواء حَامِضِ دَهْنِ التَّرانْز المُخْطِط.FF ينصح بتجنب تناول الطعام النباتي والمعجنات المحضّرة بزيوت نباتية تمّت هدرجتها جزئيًا، حيث يزداد خطر الإصابة بأمراض القلب.

تسبب التهابات في الأمعاء. وصفت بعض أنواع السرطان بارتفاع وزن الجسم وليس بالدهون المستهلكة، ويركز الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائى قليل من الدهون وغنى بالكربوهيدرات على ازدياد وزنهم. لا يتضح مقدار الكالسيوم المطلوب. تكفى جرعة أو جرعتان من المؤكلات الغذائية الغنية بالكالسيوم لدى كبار السن، ولا يجب أن تؤدى إلى إحداث التهابات فى المعدة. أمراض القلب والشرايين، وحتى بعض أنواع السرطان، مما يشير إلى أن التوازن في تناول الكالسيوم يجب أن يحترم. سرطان الغدة البروستاتية وسرطان المبيض.

من خطر أمراض القلب والسرطان والسكري، بينما لا يوجد أي علاقة بين مستوى استهلاك البروتينات وخطورة هذه الأمراض. على الرغم من ذلك، يستحسن تقليل تناول اللحوم الحمراء، حيث إنها غالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة. من جهة أخرى، قد يؤدي تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات إلى تخفيض خطورة هذه الأمراض. يتعرض الإنسان للخطر من الإصابة بأمراض مثل الأزمات القلبية والسكتات الدماغية، ويمكن للفيتامينات المتعددة أن تحول دون ذلك بالإضافة إلى دورها في الحماية من أمراض معينة في اﻷمعاء والعيون. يفضل تجنب تبديل قرص الفيتامينات المتعدد كوسيلة نافعة بالإضافة فقط.

إنقاص الوزن لدى الرجال أسهل منه لدى النساء

تحمل الفرضية التي تفيد بسهولة تخفيف الوزن للرجال أكثر من النساء العديد من المعاني والحقائق المشروعة. دعنا نتعرف علي هذا الموضوع بالتفصيل من خلال ... إقرأ المقال كامل

الطريقة الافضل لعلاج السمنة

تتمثل الطريقة الأكثر فعالية لمعالجة مشكلة البدانة في منع حدوثها وليس علاج أعراضها، ويمكن إتباع نظام غذائي يصحح هذه المسألة. دعنا نتعرف علي هذا ... إقرأ المقال كامل

كثافة الطاقة والهرم الغذائي

هل تشعر باكتفاء بمقدار أقل من السعرات الحرارية؟ ربما يبدو هذا كخدعة آخرى لفقدان الوزن، ولكنه ليس كذلك. فإن فهم مفهوم "كثافة الطاقة" يمكن أن ... إقرأ المقال كامل