معلومات مهمة يجب معرفتها عن العصائر الطبيعية

معلومات مهمة يجب معرفتها عن العصائر الطبيعية
المعلومات المذكورة في المدونة الطبية ليست إستشارة طبية أو علاج هي فقط معلومات عامة ولا تغني أبدا عن زيارة الطبيب أو أخذ علاجات دون إستشارة الطبيب المعالج

هناك العديد من أنواع العصائر الطبيعية التي يمكن أن تكون لها فوائد متعددة وأهمية كبيرة للجسم ما هي هذه العصائر؟ وما هي فوائد كل نوع منها؟ سنستعرض التفاصيل فيما يلي:


أنواع العصائر الطبيعية 

سيتم ذكر أنواع العصائر الطبيعية الرئيسية مع ذكر فوائدها الصحية.

1. عصائر الخضار

يوفر العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تدعم الصحة العامة وتقوي جهاز المناعة.

تستخدم كتكملات غذائية لأنها تحتوي على مستويات عالية من المضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف الغذائية التي تساعد في تثبيط الشهية.

توفر الكثير من الفوائد الصحية للجسم وفقًا لنوعه، على سبيل المثال:

العصير الطماطم الطبيعي يمكن أن يُقلل من احتمالية الإصابة بسرطان البروستاتا.

قد يكون عصير البنجر الطبيعي مفيدًا في تقليل ارتفاع ضغط الدم.

يجب أن تدخل في حمية غذائية لأنها تحتوي على كمية أقل من السكر والسعرات الحرارية مقارنة بعصائر الفواكه.

يجب أخذ الحيطة والحذر عند تناول عصائر الخضار لأنها قد تحتوي على مستويات عالية من الصوديوم، لذا ينصح بشرب كميات معقولة منها.

2. عصائر الفواكه

نعرف جميعًا أن العصائر الطبيعية المحضرة من الفواكه مفيدة للصحة، لكن في الواقع هذا الموضوع يثير جدلاً ونقاشاً لم يُحسم بعد.

لا يمكن لأحد إنكار أن العصائر الطبيعية المصنوعة من الفواكه تحتوي على العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة، ولكن المشكلة تكمن في الكمية الكبيرة من السكر والسعرات الحرارية التي تحتوي عليها.

مثلاً، يُمكن أن تحتوي كأس واحدة من عصير التفاح الطبيعي على نفس كمية السكر الموجودة في عدة قطع من الحلوى، لذلك من الأفضل شرب كأس واحد من عصير الفواكه الطبيعي يومياً دون إضافة سكر.


اهم أنواع العصائر المعدّة من الفواكه

هناك مجموعة من عصائر الفاكهة الطبيعية التي تعتبر مفيدة جدًا.

1. عصير الرمّان

شرب عصير الرمان قد يكون خيارًا ممتازًا، على الرغم من احتوائه على كمية كبيرة من السكر والسعرات الحرارية، إلا أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا هامًا في عدة عمليات في الجسم.

المحافظة على وظيفة الدماغ.

الوقاية من مرض السرطان.

2. عصير التوت البرّي

تعزيز الصحة العامة، وتحسين الجهاز المناعي، والوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري.

المساهمة في علاج التهاب المسالك البولية.

تقوية جهاز المناعة، فهو غني بفيتامين ج.

3. عصير التوت الطبيعي

يعتبر التوت فاكهة مهمة لدعم وظائف الدماغ إذ تشير الدراسات إلى أن شرب كوبين من عصير التوت يوميًا يمكن أن يعزز القدرة على التعلم وتعزيز الذاكرة.

4. عصير الكرز

يحتوي عصير الكرز على مضادات الأكسدة الغنية، وشرب العصير الطبيعي قبل وبعد التمارين البدنية قد يقلل من آلام العضلات التي تنشأ بعد ممارسة النشاط البدني.

5. عصير عنب طبيعي

يتضمن عصير العنب الأحمر مركبات الفلافونويد والريسفيراترول، وهذه المركبات قد تكون مفيدة في:

تقوية الأوعية الدموية.

تقليل خطر الإصابة بالأمراض الآتية:

سرطان الأمعاء.

سرطان الكلى.

سرطان البنكرياس.

السكري.

الالتهابات والربو.

6. عصير البرقوق

يُعَرَف عصير البرقوق بأنه ملين للأمعاء، والسبب وراء ذلك يعزى إلى

يحتوي على كمية كبيرة جدًا من الألياف الغذائية.

يحتوي على مادة تُسهّل الهضم تُعرف باسم السوربيتول.

الفوائد الإيجابية لهذا العصير لا تنتهي هنا، فهو يحتوي أيضًا على مضادات الأكسدة، وهو غني بالحديد والبوتاسيوم.

7. عصير البرتقال

عصير البرتقال هو الأكثر انتشاراً، وهو غني بفيتامين ج ويحتوي على نسبة سكر أقل من العصائر الطبيعية الأخرى.

يمكن شراء عصير طبيعي معزز بفيتامين د مثل عصير البرتقال، مما يساهم في تعزيز صحة العظام.


نصيحة لمحبي العصير

إذا كُنْتَ ترغب في شرب أكثر من كأس واحد من عصير طبيعي في اليوم فمن الأفضل خلط العصير الطبيعي مع الماء. هكذا يمكنك شرب 2 - 3 أكواب من العصير والحصول على نفس كمية السكر الموجودة في كأس واحد.

شرب العصير قد يسبب زيادة الوزن والسمنة.

السوائل التي تتناولها تحتوي على كمية عالية من السكر وقد تسبب زيادة كبيرة في وزنك هذه السوائل غير متوازنة من الناحية الغذائية حيث إنها تفتقر إلى البروتين والدهون الضروريين. لذا من الضروري الحفاظ على توازن العناصر الغذائية لتحقيق صحة جيدة.

ارتباط الزيادة الكبيرة في الوزن بالارتفاع في ضغط الدم والسكتة الدماغية والسكري وأمراض القلب والمشاكل الصحية الأخرى في المستقبل.

لا يُوصى بتناول العصائر لمرضى السكر، حيث إن تناولها يمكن أن يؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري وأفراد أسرتهم.

عصائر الفاكهة تحتوي على نسبة عالية من الفركتوز وتفتقر إلى الألياف، وهذا السكر الطبيعي في الفاكهة، عند تناوله بكميات زائدة يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم. لذلك، من الأفضل تناول الفاكهة كاملة بدلاً من شرب العصير.

أسوأ العصائر

لا بد من تجنب تناول هذه العصائر الغنية بالسكر والدهون الزائدة إذ قد تؤدي إلى زيادة الوزن وتأثيرات سلبية أخرى على صحتك، لذا يُفضل الابتعاد عنها لتحافظ على نظام غذائي صحي.

1. الكوكتيلات

معظم المشروبات التي تحتوي على نسب قليلة من الفاكهة الحقيقية لا تكون مفيدة لصحة الجسم.

تشمل الكوكتيلات المكونات الرئيسية الماء وقطع الفاكهة الصغيرة، بالإضافة إلى مستحضرات الحلوى والنكهات المختلفة مثل شراب الذرة الذي يحتوي على نسبة عالية من الفركتوز ورغم أنها تشبه من الناحية التغذوية المشروبات الغازية السكرية والعالية بالسعرات الحرارية، إلا أنها تحتوي على نسبة منخفضة من العناصر الغذائية.

2. العصائر المصنعة

تعتبر المشروبات الغازية المصنعة تحت العلامات التجارية المختلفة من الخيارات السيئة للصحة، حيث تحتوي على العديد من المواد الحافظة والصبغات الزاهية، إضافة إلى كميات كبيرة من السكر والسعرات الحرارية.

في العصائر المصنعة لا تكون الألياف موجودة، لذا عندما تبحث عن مشروب صحي بالفعل، ابحث عن عصير يحتوي على الألياف مثل عصير البرتقال أو عصير التوت البري أو عصير الصبار.

 

المعلومات المذكورة في المدونة الطبية ليست إستشارة طبية أو علاج هي فقط معلومات عامة ولا تغني أبدا عن زيارة الطبيب أو أخذ علاجات دون إستشارة الطبيب المعالج

احجز عند أفضل دكتور تخسيس وتغذية

دكتور احمد محمد السعيد أخصائي التغذية العلاجية و العلاج الطبيعي في فيصل

دكتور احمد محمد السعيد

أخصائي التغذية العلاجية و العلاج الطبيعي

التقييم :

التخصص: تخسيس وتغذية

اكتر من ١٠ سنوات خبرة قي مجال السمنة و العلاج الطبيعي و اكتر من ١٠٠ حالة خسارة للوزن قبل و بعد بالصور

سعر الكشف: 250 جنيه

العنوان: محطة الوفاء والأمل [...] فيصل, الجيزة